بالصور : أخطبوط على مائدة الطعام

يبدوا ان طعمه لذيذ …… ان شاء الله ساجربه هذا الصيف في الاجازه ..

شكرا رشيد على الصور

انا غير متحمس للفكرة

بصراحة ان ما استسغته ( من الصور )
ولا افكر آكلو بس معلومة جديدة ان الأخطبوط يتجفف قبل ما ينطبخ

بالنسبة للمستعجل في يبيعوه <<< بقالتنا ماتبيعو

الإعصار الأحمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

أولا أحب أشكرك أخوي رشيد على كل ما تقدمه من غريب و مفيد في مدونتك الأكثر من رائعة ….

لن أتكلم عن فوائد أكل المأكولات البحرية و بالأخص الأخطبوط ….
لكن أحب أن أقولك عزيزي أن لحم الأخطبوط من أطيب اللحوم … صدقني …
ربما تكون الصور غير مشجعة … لكن عندما تتذوق لحمة آمممم … لا يوصف ..

أحب أكل الأخطبوط على كافة الطرق مشوي مسلوق مع الباستا …. أو

وهو على قيد الحياة … مع وجبتي الفضلة السوشي …. يم يم …

أعتقد أنه لا بأس من التجربة ولو مرة في العمر … لأن ربما قد يعجبك طعم الأخطبوط وتصبح مدمنا مثلي على طعمة الشهي …

الله يسامحك أخوي رشيد جوعتني ….. ))))

الفكره معقوله … ولكنها مرفوضه لى تماما

الصراحة لا أعرف ما سر هذا التخوف..
أنا تذوقت نوع منو (الصورة 6) و الصراحة لذيذا.. جدا..
جربوا و لن تندموا، و أنا أضمن لكم ذلك..
على فكرة، أظن أن أكل الضفدع (لم أتذوقه بعد) حلال.. قلت أظن، يعني إسأل على روحك ..

مقرف بعض الشيء!
ولكن شكر ا لك

سلامات
اعتقد ان اكل الأخطبوط حرام فهو ليس ذي فلس والله اعلم
كان لي صديق يصيد من البحر
كان يقول لي انه يتم وضع الأخطبوط بالثلاجة ( الفريزر)
حتى تخرج المادة الحبرية من الأخطبوط ومن ثم يسلق
بطنجرة البخار ( SEB) حيث يحتاج وقتاً طويلاً وعند الأكل
يكون ملمسه اشبه بالمعجون اللهم ابعد عنا هذه الأكلات

ما أدري ليش متقرفين ؟؟

الأخطبوط هو ما يسمى في المطاعم الصينية أو البحرية (الحبار) ..

ويقدم مقلي ومشوي ..

وطعمه لذيذ جداً جداً ..

ويقدم مع المقبلات ..

ودائماً ما أعرضه على الشباب إذا دخلنا المطاعم التي تقدمه .. وبعد أكلهم له وإعجابهم به .. أخبرهم بحقيقته ..

لكن اللي ما جربه يجرب .. ترى الطعم خرافي ..

وعادة يقدم في المطاعم مقطع قصع صغيرة بيضاء ومغطاة بالبقسماط ..

بالنسبة للي رد قبلي ..

لا تحرم ما أحل الله إلا وأنت متأكد هداك الله ..

ما ادري كيف ياكلونه استغفر الله

بس بعد كلام اخوي سحر المعاني الواحد يفكر في الامر

لعلك يا سحر المعاني تعزمنا يوم من الايام على اخطبوط واهم شي يكون مفطح

يعطيك العافية اخوي رشيد

ابوهيثم

المشكلة وين المطعم اللي يب ييطبخ لنا مفطح اخطبوط

بس عاد تدري ..

أنت جب المطبخ اللي يطبخه وأنا أعزمك أنت وأبو ريان بعد

صراحة لم اجرب اكل الاخطبوط .. لكن أنا اصيده باحتراف إذا كان ودك اصيد لك يارشيد انت اطلب وعلى عيني ارسله لك

والله هو مقرف
بس انا اعرف انو اكل البحر مافي شي منو محرم والله اعلم
اما الضفدع فاعرف انو حرام,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

مساء الخير الجميع
صراحه لاخطبوط شكله بصوره ان طعمه خيالي
احتمال نفس الطعم او قريب المؤكلات البحريه لاخرى

بس انشالله قريبا راح اذوووق طعمه تحياتي للجميع
وشكراااا لك اخي

اولا…. شكرا أخي رشيد
أنا من هواة صيد السمك منذ طفولتي وافضل طعم للسمك هو الاخطبوط وقد تذوقته في صغري ولا بأس بطعمه ….
ولكن للعلم هو من أفضل أنواع الطعم (للصيد) ويحبه أنواع كثير من السمك مثل :
الشعور … البياض … الناجل … وغيرها !!!
مشكور

عجائب في طبخ الاخطبوط …
جزاك الله خيرا أخي رشيد على التقرير

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لقد سال لعابي انا من محبي الاكلات البحريه وخاصه الحبار والربيان وسرطانات البحر والمحار والقواقع البحريه ولاكن يجب ان تطبخ او تقلى او تشوا اه شوقتوني بكره اروح واجيب الاخطبوط وحياكم على الغداء

والله شكلها وهي على الشوي حلو .. بس ما ادري عن المذاق والطعم

بس تتوقعون انها احسن من المندي

شكراً لك استاذي رشيد

بسم الله الرحمن الرحيم
في البدايه اشكر الاخ رشيد على هذا الموضوع ال……. مش عارف اعبر
احنا من سكان مدينة نابلس وما حدا ياكله ولا حتى يشوفه
حتى اذا كان في ما اظن يلاقي اقبال من الناس عليه لانه شبه يعني بشبه العقرب كتير فاظن انه خوف من اكله وقرفا منه
يا رشيد الله يصلحك الواحد بوضع موضوع عن لحم الخروف الارنب الجمل
اما اخطبوووووووووووووط؟ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اخي رشيد اشكرك على الموضوعين السابقين كانوا اكثر من اكثر من رائع بارك الله فيك وما تحرمنا من مواضيعك الشيقه

عندما رأيت الصور , صراحة تقززت بعض الشيء

لكن هناك بعض الردود شجعتني على أكله

http://shamekh.wordpress.com

هههههههه
الي ما اكله صدقوني فاته شي بعالم الطعام
عني احبه مع الجمبري الكافيار ( مجتمع تغلى وتصير شربه مع التوابل وبعض الدقيق ) الدقيق يضاف معاه علشان تثقيل الشوربه ..
الكيس في الداخل له طريقه لنتزاعه وهو مر ..
عني احبه واحب النوع الصغير وافضل انه اكله جاهز يعني مقطع صغار مع الشروبه ولا اشوف شكله قبل الاكل ..
لكن نصيحه من افضل الاكلات

الله يسامحك يا رشيد ……….. مقرف وشكله غير مريح

أنا بالنسبة لي مغامر
ولو قدر أن وجد في مدينتي الأحساء مطعم يقدم الأخطبوط
فلن أتردد في تناوله .

يعععععععععععععععععع

أكلت الأخطبوط مرة واحدة في حياتي، و الحقيقة كانت من باب التجربة، و مع اني اعتبر نفسي من المغامرين في تجارب الأطعمة إلا ان هذا المخلوق لم استسغه، و كأني كنت آكل بلاستيك مطاطي، جربت منه لقمتين، ثم دفعته عني
الناس أذواق، و إلا لبارت السلع

السلام عليكم ورحمة الله
اشكرك علي هذا الموضوع الشيق وانا شخصيا احب هذه الوجبة اللذيذة من الأخطبوط اوكما نسميه نحن في تونس {{ القرنيط}} وعند نا جزيرة إسمها قرقنة كل أهلها مختصون في صيد القرنيط
لكن التصدير حرمنا من هذه الأ كله الشهية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله

هناك فرق بين الأخطبوط و الحبار

الحبار طعمه خيالي ورائع و لذيذ جداً خصوصاُ مقلي ومشوي

أما الأخطبوط وما أدراكم ما الأخطبوط هناك فرق في الطعم
ولاكنه لذيذ ولا تحكم على الشئ من شكله

ولقد جربتها كلها ولله الحمد

أخوكم الغواص

ععـ ..

مانقول حاجة إلا سبحان من خلق وفرق ..

الناس أشكال وأنواع ..

بصراحة انا ما بعرف شو بدي احكي……..

بس انا لاحظت انك انت بتهتم بالاكل الغريب….

[.......]

-=انس اللواما=-

الحمد لله على العافيه بس

آآآآآآآآآآآآآآآآآخخخخخخخخخخ يا بطني

اود ان اوصل معلومة لبعض الشباب انو لحم الأخطبوط من ألذ واغلى المأكولات البحرية ولة فائدة كبيرة في الحياة الجنسية كما معظم الأكلات البحرية .
وانصح جميع الشباب بتجربتة فلا تحرمو انفسكم وبطونكم منة لول.

الله يرحمنا لاحد يفتي ياخونا الى عنده دليل حنا النى الضاهر انه حلال
لانه من مؤكلات البحر ليسى ذي مخلب ومنقار
والله تعالى اعلم

لم اتذوقه بعد ,,

لكن اذا حصلت لي فلا مانع من التجربه لكن بشرط ان يكون مطبوخا ( ماحب السوشي )

والصور بعضها يشجع مثل المشوي ومع المكرونه وبعضه ياربي لك الحمد

* بالنسبه للضفدع لااعلم فتوي عنه ,, لكن اعلم جيداا ان بعض انواع الضفادع ساام جداا ,, واعتقد ان الضفدع يتغدي على اشياء نجسه احيانا ,, لذلك من تغذي على نجس فهو نجس ,, لكن لااااا افتي ابدااا بحلاله او حرامه فانا لست مفتي

والله كل واحد وذوقة بالأكل..
بس انا استغرب كيف الهم شهية علشان يوكلوا هيك اشياء..
ما بوسعي ان اقول الا الحمد لله ع نعمة الاسلام..

طبعا سبق لي و ان اكلته
وطعمه لذيذ جدا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أخي رشيد مشكوور كثيير على الموضوع و الصور
شخصيا أنا أطبخ الأخطبوط و الأولاد عندهم عيد يوم ما أطبخه و أاكد لكم ان لحمه لذيذ و كمان ثمنه باهض يعني مو دايما متاح و نافع جدا و فيه عدة أنواع
ان شاء الله في اول فرصة أشتريه و أطبخه و تشوفوه عندي في المدونة
أخي الإعصار صحيح انه هناك من يجففه قبل طبخه لكن يكون تجفيفه بالملح فيصير مالح جدا و فيه رائحة كريهة انا ما أحبذ هالطريقة (عادة ما يطبخوه في الشربة يوم عيد الفطر حتى يشربو كمية كبيرة من الماء بعد الصيام)
أخي… ليش هو حرام ؟؟؟ احنا في بلد اسلامي و نأكله مثل السمك عادي
و ما يكون مثل المعجون هو لازم يتم تنظيفه جيدا قبل وضعه في الفريزر و قبل طبخه
يا ريت كانو اخترعو شي نقدر نذوق به الأكل عبر النت كنت عزمكتكم على أكلة أخطبوط مع الصلصة و البطاطس المقلية ممممم
تحياتي

يااااااااااااااااااااااااااااع

انا الصحيح لا يوجد اكله اكرهها او لا احبها , يعني فكرة واردة اني اجربه , بس المهم اني ما اشوف ماذا آكل , الطعام البحري دائما لذيذ جدا , واعتقد الاخطبوط كذلك ,

صاحب الرد 8 لا تحرم !!!!

الاساس في طعام البحر الاباحة والشيء الذي يمنعك هو ان يكون هذا الحيوان البحري سام , يعني القرش الذي يأكل الدم حلال , نحن مرجعنا القرآن الكريم :
{أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا وَاتَّقُواْ اللّهَ الَّذِيَ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ} (96) سورة المائدة

اي كل ما يعيش في البحر ويمكن اصطياده واكله ….

بارك الله فيك اخ ابو ريان , الصحيح انا رأيت صورة ذكرتني بلزوجة الباميا وقد سبب عندي شعور رهيب وفوضول بترجبة طعمه لاني احب الباميا

بارك الله فيك

أكثر من مقرف ..
أستغفر الله

شهي بمعنى الكلمة ولكن رأسه ( لم أجربه من قبل ولن كما قال رشيد هههه ).. هناك العديد والمزيد من المأكولات البحرية التي أنصح بتجربتها لعظيم فائدتها لأجسامنا، لا تحظرني أسمائها الآن ولكن كل ماعليكم التوجه لأول مقهى للمأكولات البحرية ويحبد أن يكون قـــــــديـــــــــم ” لعامل الخبرة ” والتفضل بسؤاله عن ماذكر أعلاه

أحسنت يا رشيد وأنصحك بالتجربة، فكما تعلم التجربة برهان!

هلأ مسلوق أو مشوي يمكن تنبلع القصة لكن حي …. لا أظن أن أكل الانسان لكائن حي هو شيء مستحب فهذا يجعله أقرب الى الحيوانات المفترسة ولا أظن أنها تجربة محببة أن يتحرك طعامك من تلقاء نفسه في فمك
سلامي لك

يوجد بيني و بين الحبار عشق يصل الى درجة الجنون , اعتقد ان الأخطبوط سيكون طعمه مشابهاً تقريباً , شكراً على المعلومات القيمة !

Brother Rasheed I do Like to visit your website from time to time , it is really good stuff what you are posting here, keep it up.
for the topic if i find i will taste it .
Jazak Allahu khairan

أخي رشيد وجميع الأخوة الذين لا يعرفون طعم لحم الأخطبوط وكذلك الحبّار ( الصورة السادسة ) هو قريب أقول قريب من نكهة لحم الروبيان وأيضا السرطان ( القبقب أو كابوريا ) وطعمه لذيذ فعلا

هناك طرق كثيرة غير التي في الصور كتقطيعه إلى قطع صغيرة وطبحه مع الخضار بالزيت أو إضافته إلى مرق بالخضار

أما من الناحية الشرعية فهو حلال كما في الآية ومن حرمه عليه بالدليل

عايش بالشرقيه ولا ذقنا الا السمك ….لاكن يجيلك يوم

يالاخطبوط …. ويازينه وهو محمر

هاه وش رايك يا أبو حميد

عندي سؤال احس ان فيه دهون كم نسبة الدهون بالحبار ( الاخطبوط )

الحمد لله على النعمة
أخطبوط عاد
الله يزيد النعمه
شكله مره ما يشهي
لا ومررررره غالي بعد
مشكوووور أخوي رشيد على الصور

بصراحة من يوم شفته حسيت بالإشمئزاز

لكن أحس إن طعمه لا يقارن بطعم بالسمك

فهو أفضل منه ..

جميل الاخطبوط

أكله لذيذة

في الخليج أكل الحبار شائع ويسمى باللهجة المحلية (( الخثاق)) و بالنسبة لي أجده قريب من المطاط في المضغ ، ولكنه يعتبر أكله شائعة ولها شعبية ، طبعاً بعد طبخه وقليه